Pop, carbassa i curri

Tallem la carbassa per la meitat i desprès cada meitat en rodanxes de dos cms. aproximadament.
La posem en un recipient pel forn i l’espolsem amb curri, pebre negre, gingebre en pols, sal i oli d’oliva. Ho remenem tot perquè volem que la carbassa quedi ben impregnada. Ho posem al forn, 160º -180º uns 20 o 25 minuts. Ho retirem, li donem la volta a la carbassa i ho tornem a enfornar 5 minuts mes. Passat aquest temps ja estarà cuita.
Tallem les potes de pop per la meitat en sentit longitudinal i les posem a la planxa a foc fort. Han de quedar marcades i ben cruixents, però no dures, que les congelades de vegades son massa dures...
Un cop ben marcades i torradetes, al fons del plat, pintem amb una mica de Sambal Oelek per donar-li un toc picant. Si no us agrada el picant, no n'hi poseu. Al damunt, rodanxes de carbassa al forn.
A sobre, les potes de pop a la planxa i ho amanim amb una mica d'oli de curri i sal maldon. Ho acabem amb coriandre picat i llavors de sèsam. El plat de la foto no porta coriandre, porta porradell perquè no n'hem trobat. :(