Crema de tubercles
Una crema per a vegans i vegetarians amb nyàmeres, moniato, nap negre i nap violeta
Categoria:
Sopes i cremes
Tipus de plat: Puré
Recepta per thermomix
Dieta: vegana
Estació: 
hivern
Dificultat: Inexperts
Afegir valoració
Ingredients
- 500 g de tubercles pelats
- 300 ml de brou de verdures
- sal i pebre
- oli d'oliva verge extra
2 racions
Elaboració
Posem tres cullerades soperes d'oli d'oliva en una olla i saltem, durant dos o tres minuts, els tubercles pelats i tallats a trossos no massa grans.
Salpebrem.
Afegim el brou de verdures i deixem coure a foc amorós entre quinze i vint minuts.
Si voleu la crema més clara, hi podeu afegir més caldo.
Amb la quantia que us dono surt d'una cremositat excel·lent.
Si teniu Thermomix, només en 30 segons i a velocitat màxima, obtindreu una crema de tres estrelles.
30min
Notes
Servir amb uns crostonets de pa fregit o un fil d'oli d'oliva
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2622 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Natilles
Arrossos i pastes
Carns
Llegums i verdures
Altres
Facebook
Twitter
Telegram