Pesols amb patata, ou i pernil

Categoria: Llegums i verdures
Dificultat: Fàcil

Valoració:

2/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Pesols
Patata
Pernil salat
Ou

Elaboració

Posarem els pesols a bullir. Mentrestant tallarem la patata a quadradets no massa grans i la fregirem. La reservem damunt paper de cuina per treure el màxim d'oli.
En una paella (la de fregir les patates però sense l'oli) passarem pernil tallat petit,a continuació i posarem les papates i els pesols que previament haurem escorregut. Ho barregem i tirem pel damunt l'ou batut. Ho remenem be i parem el foc, ja que amb la mateixa escalfor s'acabarà de quallar l'ou.
Ja ho podem servir.

40^min

Notes

Les quantitats de pernil, patata, etc dependran de cadascú. Es una manera "disfressada" de menjar pesols, que a molta canalla no agraden.
Aquesta recepte no és meva, la vaig llegir fa anys en un llibre de la Gloria Baliu.

Per MRosa Casanovas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta