Hummus
Categoria:
Amanides i plats freds
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Inexperts
Ingredients
- 1 pot de cigrons de 400 grs.
- Una fulla de llorer i un parell de grans d'all
- 1/2 llimona, el suc
- Sal, pebre, comí molt
- 2 cullerades soperes de Tahini ( pasta de sèsam )
- 100 ml. d'oli d'oliva
- Pebre vermell
4 racions
Elaboració
Bulliu els cigrons amb dos grans d'all i la fulla de llorer una mitja hora. Escorreu-los i poseu-los al got de la batedora amb la resta d'ingredients excepte el pebre vermell. Tritureu-ho tot fins obtenir un purè ben fi. Decoreu empolvorant de pebre vermell i un raig d'oli.
39min
Notes
Serviu-lo en un plat pla i mengeu-lo sucant-hi pa.
Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1471 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.