Seità a la taronja

Fregir unes cebes tallades. Afegir els xampinyons i les pastanagues, tot llescat. Afegir el seità també llescat finet, la pell ratllada de les taronges (la part blanca NO) i el seu suc, llorer, sal, i coure-ho tapat a foc lent uns 20-30 minuts.
Tastar. S'hi pot afegir miso disolt o una mica de tamari, si es vol més sabor. Acompanyar d'una bola de cereal i mitges rodanxes de taronja per guarnir.