Crema de bolets

Últimes receptes

Etiquetes

Crema de bolets

Categoria: Sopes i cremes
Tipus de plat: Crema
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

400 g de bolets, de la varietat que més t’agradi
1 porro
1 ceba
4-5 dents d’all
200 ml de llet
500 ml de brou de pollastre
Oli d’oliva
Sal
50 ml de vi blanc

4 racions

Elaboració

Renta les verdures i els bolets. Talla el porro a tires fines. Pela la ceba i talla-la a daus petits. Pela els alls i talla’ls a rodanxes gruixudes. Talla els bolets a trossos.
En una cassola, afegeix una mica d’oli d’oliva i daura els alls a foc mitjà. Reserva-ho.
Salta la ceba durant 5 minuts, amb una mica de sal. Quan comenci a estar transparent, afegeix el porro i els bolets, ofega-ho tot durant uns 5 minuts amb cura que no es daurin ni s’enganxin.
Afegeix el brou de pollastre i cou a foc suau durant 20 minuts, remenant de tant en tant. Afegeix sal al teu gust.
Finalment, afegeix la llet i amb una batedora tritura durant 2-3 minuts fins aconseguir la textura desitjada. Si ha quedat massa espessa, afegeix una mica de brou.

1^h

Per Esteba Maresma Bons

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Sopes i cremes › Crema › Crema de bolets

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta11978

292 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Esteba Maresma Bons

59 receptes

6 aportacions al fòrum

1 seguidors

Segueix a 0 Xefs

No segueix ningú.

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Esteba Maresma Bons RSS feed.

Últims comentaris

Canelons de bolets i butifarra negra
Estic fen un programa de receptes de cuina a radio Tordera que es diu la confraria del bon menjar
Pernil d'ànec casolà
el que pasa es que el corrector de l'ordinador no en sap mes
Pernil d'ànec casolà
com veieu, m'agrada molt enviar-vos les meves receptes, pero tinc bastant dificultat a l'hora d'expresar-me, tant amb...
Arrop o Arrope
Lo de les racions, es una mica elastic, tot depent de cada un.
Puding de poma i pa sec de dies
Segons els ingredients, també es pot coure al bany Maria a 180º durant 75 minuts perque es cogui mes lent, i tapant amb...

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Crema de bolets

Ingredients

Elaboració

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 0 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes