Braç de gitano de nata

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al Concurs millor recepta del mes i guanya un lot de productes típics de Les Illes gentilesa de galetes Rosellon i pasta Gelabert.

Braç de gitano de nata

Aquesta recepta agrada a 5 persones:

Categoria: Postres i dolços
Recepta per forn
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana

Valoració:

4/5 (1 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

Per el pa de pessic:

120grs. de sucre
120 grs. de farina
4 ous

Per el farcit:

½ kg. De nata per muntar
Sucre glaç

Elaboració

Per fer la planxa del braç, engeguem el forc a 180º. Posem les clares a punt de neu i barregem els rovells amb el sucre fins aconseguir una barreja ben cremosa i blanquinosa, desprès hi afegim la farina i les clares a punt de neu barrejant suaument. Ho escampem a la plata del forn sobre paper sulfurós i ho coem uns 8 minuts vigilant que no se’ns cremi ja que llavors no podríem enrotllar el braç.
Una vegada cuit agafem un drap de cuina humit hi posem la placa sobre i l’enrotllem quant estigui una mica fred, el desfem i escampem la nata per sobre i el tornem a enrotllar, arreglant els costats omplint de nata des de fora. Desprès hi tirem sucre glaç i ja esta apunt per menjar.
Bon profit

Per Montse Mercader

Recepta de cuina de Braç de gitano de nata

per Montse Mercader

Etiquetes: Postres Suaus Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Postres i dolços › Braç de gitano de nata

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta1577/brac_de_gitano_de_nata

7320 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Ares Bonamusa diu: Montse, Es un dels postres que més m'agraden. Felicitats
	Montse Mercader diu: Moltes gracies Ares, a casa s'els mengen que dona gust. Fins aviat

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Montse Mercader

Porqueres

M'agrada fer dolços per els meus nois, ja que m'ho agraeixen molt.
I ara: un blog per si us interessa http://desastrecuina.blogspot.com/

16 receptes

0 aportacions al fòrum

10 seguidors

Segueix a 14 Xefs

... i 4 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Montse Mercader RSS feed.

Últims comentaris

Pastís de maduíxes
Maria, doncs, lamines de gelatina, saps que vull dir no??
Braç de gitano de nata
Moltes gracies Ares, a casa s'els mengen que dona gust. Fins aviat
Palmeres salades
Fan molt bona pinta, pero tinc un dubte, no tenen molt de gust de mantega?
Espirals de pasta de full de poma
Aquestes tot hi esta una mica torrades van desepareixer, despres de fer la foto.
Espàrrecs verds amb vinagreta de nyora
molt bona recepta

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Braç de gitano de nata

Ingredients

Per el pa de pessic:

Per el farcit:

Elaboració

2 comentaris:

Segueix a 14 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Braç de gitano de nata

Ingredients

Per el pa de pessic:

Per el farcit:

Elaboració

2 comentaris:

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 14 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes