Bunyols de Bacallà

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

  • 1 Tros de bacallà remullat sense espina
  • 4 ous
  • 1 sobre de llevat en pols
  • 1 patata mitjana
  • All
  • Julivert
  • I la farina que admeti

5 racions

Elaboració

Trossejem el bacallà i la patata pelada i ho posem juntament a bollir. Mentrestant separem les clares dels rovells i montem les clares.
Quan ja esta el bacallà bollit, en un recipient hi afegim el bacallà, la patata, els rovells i la farina que admeti. Si espesseix molt hi afegim una mica del suc de bollir el bacalla.
Seguidament hi afegim l'all i el julivert picats, la llevadura i les clares montades.
Es fregeix a cullerades en una paella amb oli abundant.

30min


Recepta de cuina de Bunyols  de Bacallà

A punt de servir
per Assumpta Freixes

Recepta de cuina de Bunyols  de Bacallà

Cocció
per Assumpta Freixes

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1451 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!