Mitjana de bou a la brasa

Categoria:
Recepta per
Típica de: Espanya → Catalunya ,Pais Vasc,Galicia
Dieta: baixa en greixos
Estació:
Dificultat: Inexperts

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 350 gramos de mitjana de bou
  • sal grossa.

1 racions

Elaboració

Posar la mitjana de bou a temperatura ambient almenys 20 minuts.
Posar-la sobre les brases de carbó d'alzina i marcar fort per cada costat fins daurar, retirar per la part de la graella que menys foc tingui i deixar reposar perquè agafi calor per dins i no surti freda.
Tornar a posar a foc fort a l'hora de servir, amanir amb la sal grossa.
El temps és a gust del comensal per tant és orientatiu

10min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1027 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!