Mitjana de bou a la brasa
Categoria:
Carns
Recepta per grill
Típica de: 
Espanya → Catalunya ,Pais Vasc,Galicia
Dieta: baixa en greixos
Estació: 
tardor 
hivern
Dificultat: Inexperts
Afegir valoració
Ingredients
- 350 gramos de mitjana de bou
- sal grossa.
1 racions
Elaboració
Posar la mitjana de bou a temperatura ambient almenys 20 minuts.
Posar-la sobre les brases de carbó d'alzina i marcar fort per cada costat fins daurar, retirar per la part de la graella que menys foc tingui i deixar reposar perquè agafi calor per dins i no surti freda.
Tornar a posar a foc fort a l'hora de servir, amanir amb la sal grossa.
El temps és a gust del comensal per tant és orientatiu
10min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2308 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Llegums i verdures
Graellada
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Altres
Amanides i plats freds
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter
Telegram