Melmelada de taronja

Es tallen les taronges a rodanxes ben fines, i llavors es talla cada rodanxa en quatre trossos.
Es posen en una olla amb l'aigua, la ratlladura d'una llimona i el suc de la llimona. Primer a foc ràpid i quan bulli baixar la intensitat del foc i deixar-ho uns 40 minuts.
Triturar-ho tot i afagir el sucre. Coure a foc ràpid durant 20 minuts sense deixar de remenar.
Esperar que es refredi, empotar.
Posar en una olla els pots embolicats en roba o paper i quan arrenqui el bull, 10 minuts i llestos per guardar-los.