Arròs negre
Categoria:
Arrossos i pastes
Tipus de plat: Paella
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- 400 grs d'arròs bomba
- 3 bosses de tinta de calamar
- 1 kg de cebes
- 800 grs de sípia neta
- 1 grapat de pinyons
- 1 l de brou de peix
- 2 grans d'all
- Safrà
- Oli
- Sal
- Julivert
4 racions
Utensilis
Paella
Elaboració
Fregir la ceba ratllada lentament i la sípia tallada a daus.
Quan la sípia comenci a estar cuita, afegir els pinyons, l'arròs, la tinta, el safrà i el brou.
Coure sense remenar i afegir la sal
Temps de cocció aproximat de 18 minuts.
Fer una picada amb all, oli i julivert (oli negat per regar-ho)
1h
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2482 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Roger Lorente Martínez![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Carns
Ous i làctics
Peixos i mariscos
Guisat
Postres i dolços
Llegums i verdures
Facebook
Twitter
Telegram