Crema de taronja amb xocolata

Name: Crema de taronja amb xocolata
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 ml de suc de taronja; 6 ous; 100 g de sucre; 100 g de xocolata de fondre; 100 ml de nata líquida; 25 g de mantega; Caramel líquid

Queda amb un gust i una textura semblant a un flam de taronja, però la xocolata domina molt i camufla el gust de la fruita. Si el tornés a fer, hi posaria un rajolí de Cointreau per potenciar el sabor de la taronja.

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Crema
Recepta per microones
Estació: tardor
Dificultat: Mitjana

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

600 ml de suc de taronja
6 ous
100 g de sucre
100 g de xocolata de fondre
100 ml de nata líquida
25 g de mantega
Caramel líquid

4 racions

Elaboració

Bateu els ous, el suc i el sucre. Repartiu-ho pels motlles individuals untats amb caramel líquid. Coeu-ho al bany maria al forn a 180 ºC durant 45 min. Deixeu-ho refredar.
Escalfeu al microones la nata líquida, afegiu-hi la xocolata trossejada i la mantega i barregeu-ho bé fins a obtenir una crema homogènia. Repartiu-la als motlles i deixeu-la a la nevera fins al moment de servir-la.

45^min