Receptes.cat

      La xarxa social amb més receptes de cuina en català del món

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i entrants
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Cassoleta de bacallà amb patates i cloïssesCassoleta de bacallà amb patates i cloïsses
  • Gulasch de carn picada amb patatesGulasch de carn picada amb patates
  • Llobarro al forn amb patates i gambesLlobarro al forn amb patates i gambes
  • Aletes de pollastre al forn embolicades amb cansalada fumada, i patates palla
  • Pasta fresca amb bolets de temporada i rossellonesPasta fresca amb bolets de temporada i rossellones
  • Cap de llom rostitCap de llom rostit
  • Macarrons amb espàrrecs verds i pèsolsMacarrons amb espàrrecs verds i pèsols
  • Patates farcides de carnPatates farcides de carn
  • "Panna cotta"
  • Saltimbocca alla romanaSaltimbocca alla romana

Etiquetes

  • A mi me gustau
  • A provar
  • Alt Empordà
  • Amanida
  • Amanides
  • Amanides d'hivern
  • Amanides de primavera
  • Amanides de primavera-estiu
  • Amanides de tardor
  • Aperitiu
  • Aperitius
  • Aprofitaré aquesta recepta
  • Arròs
  • Avellanes DOReus
  • Bacallà
  • Bolets
  • Botifarra
  • Canelons
  • Carabassa
  • Carbassa
  • Cargols
  • Carn
  • Carns
  • Carpaccio
  • Carxofes
  • Ceba
  • Cena fácil
  • Cigrons
  • Cister
  • Conill
  • Crema
  • Cremes
  • Cuina amb xixorrites
  • Cuina d'hivern
  • Cuina de primavera
  • Cuina de primavera-estiu
  • Cuina de Quaresma
  • Cuina de tardor
  • Cuina de tardor-hivern
  • Cuina dels potatges
  • Cuina marinera
  • Cuina per les festes
  • Dolç
  • Dolços
  • Entrants
  • Esmorzars de forquilla
  • Estiu
  • Estofat
  • Fàcil
  • Farina
  • Fideus
  • Formatges
  • França
  • Fruita
  • Galetes
  • Gambes
  • Gelat
  • Ha de estar boníssim
  • Italia
  • Ivorra
  • L'enigmàtic món de les salses
  • La cuina d'hivern
  • La cuina de l'espardenya
  • La cuina de la graella
  • La cuina de la pasta
  • La cuina de les coques
  • La cuina de les cremes calentes
  • La cuina de les cremes fredes
  • La cuina de les fregitel·les
  • La cuina de les guarnicions
  • La cuina de les manetes de porc
  • La cuina de les paupiets de llenguado
  • La cuina de les petxines de pelegrí
  • La cuina de les postres
  • La cuina de les sopes
  • La cuina de les truites
  • La cuina del calçot
  • La cuina del fuagràs
  • La cuina del magret d'ànec
  • La cuina del Wok
  • La cuina dels aperitius
  • La cuina dels arrebossats
  • La cuina dels arrossos
  • La cuina dels bolets
  • La cuina dels bunyols
  • La cuina dels escabetxos
  • La cuina dels estofats
  • La cuina dels gratinats
  • La cuina dels macarrons
  • La cuina dels ous
  • La cuina dels ous remenats
  • La cuina dels platillos
  • La cuina dels popets
  • La cuina dels potatges
  • La cuina dels rostits
  • La meva cuina amb conill
  • La meva cuina del bacallà
  • La meva cuina del conill
  • La Segarra
  • Lenigmàtic món de les salses
  • Llegums
  • Macarrons
  • Mantegues compostes
  • Marisc
  • Marisc i crustacis
  • Molt bona
  • Musclos
  • Nadal
  • Ou
  • Ous
  • Paella
  • Pasta
  • Pasta de full
  • Pastis
  • Patata
  • Patates
  • Peix
  • Pèsols
  • Pizza
  • Pollastre
  • Postre
  • Postres
  • Primers
  • Quaresma
  • Rap
  • Receptes del delta de l'ebre
  • Salses
  • Suquets
  • Tardor
  • Tonyina
  • Truita
  • Truites
  • Vegetariana
  • Verdura
  • Verdures
  • Xampinyons
  • Xocolata
 

Participa al concurs millor recepta del mes de maig.
Pots guanyar un lot amb 19 capses de productes Rifacli.

  • Comparteix:
  • Facebook
  • Twitter
  • Correu-e
  • WhatsApp

Guatlles al conyac amb dàtils

Categoria: Carns
Tipus de plat: Estofat
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Fàcil

Valoració: **** 4/5 (1 valoracions) Afegir valoració

Ingredients

  • 2 Guatlles
  • 1 ceba tendra
  • 1 porro
  • 1 copa de conyac
  • 6 dàtils
  • Caldo de pollastre
  • Oli
  • Sal
  • Pebre
  • Farigola

1 racions

Elaboració

En una cassola, escalfem l'oli i afegim la ceba i el porro picats amb un polsim de sal, cuinant-los durant uns 3 minuts.
Afegim les guatlles salpebrades i la farigola. Les cuinem girant-les fins que canviïn de color.
Posem el conyac i eperem que marxi l'alcohol.
Afegim els dàtils i el caldo cobrint fins la meitat de les guatlles. Cuinem a foc mig durant uns 7 minuts per cada banda, o fins que el lìquid redueixi.
Quan la salsa quedi al nostre gust, parem el foc i servim

35min

Notes

El caldo de pollastre es pot canviar per aigua.

Per Paulí Hernández Grande


Recepta de cuina de Guatlles al conyac amb dàtils

per Paulí Hernández Grande

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Carns › Estofat › Guatlles al conyac amb dàtils

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta12075

413 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Guatlles escabetxades
    Carns
    10 min.
  • Guatlles farcides
    Carns
    90 min.
  • Guatlles amb albergínia
    Altres
  • Guatlles en escabetx
    Carns
    40 min.
  • Guatlles farcides sobre llit de col
    Carns
    90 min.
  • Conill agredolç amb dàtils i arbequines
    Carns
    Estofat
    40 min.
  • Guatlles estofades amb cansalada i raïm
    Carns
    Estofat
    90 min.
  • Guatlles rostides al forn amb cansalada i patates a la papillota
    Carns
    Rostit
    90 min.
  • Arròs a la cassola amb guatlles, cols de brusel·les i cansalada
    Arrossos i pastes
    Paella
    90 min.
  • Guatlles a l'èstil Aragonès amb bolets
    Carns
    Estofat
    90 min.
  • Guatlles a la graella amb allioli i escalivada amb anxoves i ganyims
    Carns
    Rostit
    90 min.
  • Puding de guatlles
    Carns
    Púding
    90 min.
  • Guatlles rostides amb cols de Brussel·les i cebetes del platillo caramel·litzades
    Carns
    Rostit
    90 min.
  • Guatlles fregides amb ceba caramelitzada i mongetes del ganxet
    Carns
    Rostit
    90 min.
  • Guatlles estofades amb bolets i cebes petites
    Carns
    Estofat
    90 min.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Paulí Hernández Grande
Navarcles

12 receptes

0 aportacions al fòrum

1 fotos favorites

2 seguidors

Segueix a 2 Xefs

  • Quim Lleonart
  • Joan Corminas

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Guatlles al conyac amb dàtils
  • Macarrons a la cubana
  • Cuixes de pollastre al cava amb poma i llagostins
  • Spaghetti bolonyesa al gust del meu nét
  • Mandonguilles de restes de farcit amb bolets
  • Moniato farcit amb carn, poma i bolets
  • Arrós mar i horta
  • Ales de pollastre amb guarnició
  • Guisat de peix improvisat
  • Conill amb rovellons i patata

Veure totes les receptes

Paulí Hernández Grande RSS feed.

Últims comentaris

  • Mandonguilles de restes de farcit amb bolets
    Les mandonguilles queden bastant meloses amb el puré, però pot ser que algú les trobi seques. Sempre es pot improvisar una...

Les seves millors receptes

  • Moniato farcit amb carn, poma i bolets *****
  • Arrós amb costella i bolets *****
  • Cuixes de pollastre al cava amb poma i llagostins ****
  • Arrós mar i horta ****
  • Xai amb bolets i moniato ****

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús