Receptes.cat

      La web amb més receptes de cuina en català del món

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i entrants
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Hamburgueses de patataHamburgueses de patata
  • Tortell de Sant Josep
  • Macarrons ratllats amb bolets i cansaladaMacarrons ratllats amb bolets i cansalada
  • Polenta amb col i formatge GruyèrePolenta amb col i formatge Gruyère
  • Crema de Romanesco amb baldana esparracada i pa fregit
  • Crema de borratja amb pernil cruixent
  • Pollastre i patates rostides al fornPollastre i patates rostides al forn
  • Falques de carabassa amb carn picadaFalques de carabassa amb carn picada
  • Galetes de xocolata
  • Polenta al safrà amb ragut de tomàquet sec i castanyesPolenta al safrà amb ragut de tomàquet sec i castanyes

Etiquetes

  • A provar
  • Alt Empordà
  • Amanida
  • Amanides
  • Amanides d'hivern
  • Amanides de primavera
  • Amanides de primavera-estiu
  • Amanides de tardor
  • Aperitiu
  • Aperitius
  • Aprofitaré aquesta recepta
  • Arròs
  • Avellanes DOReus
  • Bacallà
  • Bolets
  • Canelons
  • Carabassa
  • Carbassa
  • Cargols
  • Carn
  • Carns
  • Carpaccio
  • Carxofes
  • Ceba
  • Cena fácil
  • Cigrons
  • Cister
  • Conill
  • Crema
  • Cremes
  • Cuina amb xixorrites
  • Cuina d'hivern
  • Cuina de primavera
  • Cuina de primavera-estiu
  • Cuina de Quaresma
  • Cuina de tardor
  • Cuina de tardor-hivern
  • Cuina dels potatges
  • Cuina marinera
  • Cuina per les festes
  • Dolç
  • Dolços
  • Entrants
  • Esmorzars de forquilla
  • Estiu
  • Estofat
  • Fàcil
  • Farina
  • Fideus
  • Formatges
  • França
  • Fruita
  • Galetes
  • Gambes
  • Gelat
  • Ha de estar boníssim
  • Italia
  • Ivorra
  • L'enigmàtic món de les salses
  • La cuina d'hivern
  • La cuina de l'espardenya
  • La cuina de la graella
  • La cuina de la pasta
  • La cuina de les coques
  • La cuina de les cremes calentes
  • La cuina de les cremes fredes
  • La cuina de les fregitel·les
  • La cuina de les guarnicions
  • La cuina de les manetes de porc
  • La cuina de les paupiets de llenguado
  • La cuina de les petxines de pelegrí
  • La cuina de les postres
  • La cuina de les sopes
  • La cuina de les truites
  • La cuina del calçot
  • La cuina del fuagràs
  • La cuina del magret d'ànec
  • La cuina del Wok
  • La cuina dels aperitius
  • La cuina dels arrebossats
  • La cuina dels arrossos
  • La cuina dels bolets
  • La cuina dels bunyols
  • La cuina dels estofats
  • La cuina dels gratinats
  • La cuina dels macarrons
  • La cuina dels ous
  • La cuina dels ous remenats
  • La cuina dels platillos
  • La cuina dels popets
  • La cuina dels potatges
  • La cuina dels rostits
  • La meva cuina amb conill
  • La meva cuina del bacallà
  • La meva cuina del conill
  • La Segarra
  • Lenigmàtic món de les salses
  • Llegums
  • Macarrons
  • Mantegues compostes
  • Marisc
  • Marisc i crustacis
  • Molt bona
  • Musclos
  • Nadal
  • Ou
  • Ous
  • Paella
  • Pasta
  • Pasta de full
  • Pastis
  • Patata
  • Patates
  • Peix
  • Pèsols
  • Pollastre
  • Postre
  • Postres
  • Primers
  • Quaresma
  • Rap
  • Receptes del delta de l'ebre
  • Salses
  • Suquets
  • Tardor
  • Truita
  • Truites
  • Vegetariana
  • Verdura
  • Verdures
  • Xampinyons
  • Xocolata
 

Participa al concurs millor recepta del mes de març i guanya un lot de productes de Galetes Birba

  • Comparteix:
  • Facebook
  • Twitter
  • Correu-e
  • WhatsApp

Arrós amb costella i bolets

Categoria: Arrossos i pastes
Tipus de plat: Paella
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Fàcil

Valoració: ***** 5/5 (2 valoracions) Afegir valoració

Ingredients

  • 8 talls de costella de porc
  • 3 tasses de tallat d'arrós
  • 1 pot de bolets variats
  • 1 ceba tendra mitjana
  • 3 cullerades de postre de tomàquet fregit
  • Aigua
  • Oli
  • Sal
  • Pebre

4 racions

Elaboració

Salpebrem les costelles i les fem enrossir en una cassola amb oli. Les reservem.
Ratllem la ceba i la posem al mateix oli amb un polsim de sal fins que quedi daurada.
Afegim el tomàquet i ho barregem, deixant coure fins que redueixi.
Posem els bolets i els fem coure fins que treguin l'aigua.
Hi posem l'arròs barrejant-ho amb la salsa. Tot seguit hi afegim la carn i cobrim amb aigua.
Deixem coure a foc mitjá alt fins que l'aigua desaparegui, remenant de tant en tant i rectificant de sal si convé.
Retirem del foc i tapem amb un drap de cuina, deixant que reposi uns 5 minuts. Ja ho podem servir.

30min

Notes

L'aigua es pot substituïr per caldo de verdura.
Els bolets poden ser els que tinguem a mà.
Es pot decorar amb pebrot vermell escalivat.

Per Paulí Hernández Grande


Recepta de cuina de Arrós amb costella i bolets

per Paulí Hernández Grande

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Arrossos i pastes › Paella › Arrós amb costella i bolets

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta11975

569 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Arròs de cabra (de mar)
    Arrossos i pastes
    90 min.
  • Arròs caldós amb formatge
    Arrossos i pastes
    30 min.
  • Costella de bou al forn
    Carns
    30 min.
  • Arròs amb bacallà
    Arrossos i pastes
    30 min.
  • Arròs a banda
    Arrossos i pastes
    55 min.
  • Arròs amb bacallà
    Arrossos i pastes
    70 min.
  • Arròs negre
    Arrossos i pastes
    45 min.
  • Bou i arròs
    Carns
    120 min.
  • Arros col i fesols del iaio Sisquet
    Arrossos i pastes
    150 min.
  • Platillo de bolets
    Altres
    30 min.
  • Un arròs a banda
    Arrossos i pastes
    60 min.
  • Magret de ànec amb bolets
    Carns
    30 min.
  • Bolets al forn
    Altres
    30 min.
  • Truita de arròs
    Ous i làctics
    20 min.
  • Arros amb llamàntol
    Arrossos i pastes
    60 min.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Paulí Hernández Grande
Navarcles

12 receptes

0 aportacions al fòrum

1 fotos favorites

2 seguidors

Segueix a 2 Xefs

  • Quim Lleonart
  • Joan Corminas

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Guatlles al conyac amb dàtils
  • Macarrons a la cubana
  • Cuixes de pollastre al cava amb poma i llagostins
  • Spaghetti bolonyesa al gust del meu nét
  • Mandonguilles de restes de farcit amb bolets
  • Moniato farcit amb carn, poma i bolets
  • Arrós mar i horta
  • Ales de pollastre amb guarnició
  • Guisat de peix improvisat
  • Conill amb rovellons i patata

Veure totes les receptes

Paulí Hernández Grande RSS feed.

Últims comentaris

  • Mandonguilles de restes de farcit amb bolets
    Les mandonguilles queden bastant meloses amb el puré, però pot ser que algú les trobi seques. Sempre es pot improvisar una...

Les seves millors receptes

  • Moniato farcit amb carn, poma i bolets *****
  • Arrós amb costella i bolets *****
  • Cuixes de pollastre al cava amb poma i llagostins ****
  • Arrós mar i horta ****
  • Xai amb bolets i moniato ****

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús