Plum Cake de llavors de xoco sense minipimer

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Coca
Típica de: Regne Unit
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

5/5 (2 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

3 ous L
240gr de farina de pa de pessic amb llevat
Polsim de sal
120gr de mantega
180gr de sucre
Optatiu: Cullerada petita de sucre vainillat
180gr de llavors de xoco
Optatiu:25ml. de ron o whisky

8 racions

Elaboració

Deixa la mantega a temperatura ambient fins que quedi cremosa i mentre prepara tots els ingredients.
En un bol posa la mantega i els sucres, remena amb una cullera fins que estigui integrat i desprès posa els ous d'un en un fins q els vegis integrats, ara posa el licor practicant la mateixa operació. Tot seguit posa la farina amb el llevat, la sal i el farcit tot junt, tamisat, i torna a remenar fins que et quedi ben incorporat.
Ara posa-ho al motlle i al forn a 150º 45/50m.
Comprova que estigui ben fet amb una broqueta, que ha de sortir neta. Si no deixa-ho 5m més.

1^h 30^min

Notes

Motlle de 21x11 interior mes o menys. Folrar de paper vegetal i untat de mantega.
També ho podeu farcir de fruita confitada i panses.
Si es hivern potser la mantega no quedará ben cremosa, així q el q podeu fer es desfer-la en un casó al foc, al super mínim, i deixar-la refreda.

Per Rosa Fabré