Croquetes de pernil fàcils

Categoria:
Tipus de plat:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 25gr. de mantega
  • 50gr de pernil salat a trossets petits
  • Una ceba petita ratllada o triturada
  • 250ml. de llet
  • 25gr. de maicena o midó de blat marca blanca
  • Sal
  • Un ou
  • Pa ratllat

12 racions

Elaboració

Posa la mantega en una paella al mínim, quan en desfaci posa la ceba i quan agafi una mica de color afegeix el pernil.Tot seguit posa en un bol la llet amb la maicena, i la cullerada petita de sal, ho mescles be i ho aboques a la paella sense deixar de remenar fins que espesseixi. Deixa-ho refredar.
En un plat bat l'ou i en un altre posa el pa ratllat.
Dóna-li forma a les croquetes i passa-les per pa ratllat, per ou i un altre cop per pa ratllat.
Ja les podem fregir.

45min

Notes

Li podeu remenar a la ceba uns 25gr de foigrás de pernil ibéric si voleu. Fes servir la paella de 18 o 20 cm per fregir-les per no gastar tant d'oli. Per fer la massa també tens prou amb una de 20cm.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1284 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: