Croquetes de pernil fàcils

Categoria: Altres
Tipus de plat: Croquetes
Típica de: França
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

25gr. de mantega
50gr de pernil salat a trossets petits
50gr. de un paté de pernil de gust potent (optatiu)
250ml. de llet
25gr. de maicena o midó de blat marca blanca
Sal
Un ou
Pa ratllat

12 racions

Elaboració

Posa la mantega en una paella al mínim, quan en desfaci posa el pernil. Quan es dori una mica el pernil posa el paté i integra'l be. Tot seguit posa en un bol la llet amb la maicena, i la cullerada petita de sal, ho mescles be i ho aboques a la paella sense deixar de remenar fins que espesseixi. Deixa-ho refredar. En un plat bat l'ou i en un altre posa el pa ratllat. Dóna-li forma a les croquetes i passa-les per pa ratllat, per ou i altre cop per pa ratllat. Ja les podem fregir.

30^min