Croquetes de pit de pollastre fàcils

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: França
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

  • 250gr. de pit de pollastre a trossets petits
  • 25gr. de botifarra negre forta de gust
  • 25gr. de mantega
  • Una ceba petita ratllada (opcional)
  • 500 de llet
  • Cullerada petita de sal
  • 50gr. de maicena o el que es el mateix "midó de blat marca blanca"
  • 2 Ous
  • Pa ratllat

20 racions

Elaboració

Ratlla la ceba. Posa en una paella al foc la mantega al super mínim i quan sigui fosa, posa la ceba, i el pollastre i la botifarra a trossets. Controla fins que agafi color sense que res es cremi. Mentre agafa un bol i posa la llet, la sal i el midó. Barreja-ho be i quan et sembli que el de la paella esta prou fet, aboca-hi el que tens al bol. A foc mitja remena fins que espesseeixi. Deixa-ho refredar i ho tritures poc o molt.
Ara bat dos ous en un plat fondo i en un altre posa pa ratllat.
Amb una cullera mitjana agafa boles de massa de uns 25gr. i dóna-li forma, passa-ho per pa ratllat, desprès per ou, i altre cop per pa ratllat.
I ja estan llestes per fregir.

45min

Notes

Un cop passes les croquetes per l'ou les pots agafar amb dues culleres per tornar-les al pa ratllat. D'aquesta manera no ens embrutem tant les mans.
Amb la mida de 25gr. et sortirán al voltant de 20 o mes croquetes.
Recomanació: Per fregir-les, millor agafar una paella de 18/20cm. que sigui una mica fonda i així no gastem tan d'oli amb paelles grans.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

4728 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

2 comentaris:

Rosa Fabré diu:
Merci Lourdes.
Rosa Fabré diu:
Merci Núria.

Afegir comentari
 


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: