Pastís de truites

Categoria:
Recepta per
Típica de: Catalunya
Dieta: vegetariana
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 3 ous
  • 75g de pernil salat o bacò
  • 250g de patates
  • 150g de mongetes cuites o 1/2 kg d'espinacs
  • 200g de ceba
  • 1/4 i mig de litre de llet (375cc)
  • 25g de farina
  • 30g de mantega
  • 25g de formatge ratllat

3 racions

Elaboració

Talleu la ceba a rodanxes fines i ofegueu-la en un cassó amb una mica d'oli, fins que estigui cuita, però sense que es dauri, poseu-hi la sal.
Prepareu les patates i coue-les per a fer truita.
Sofregiu un moment el pernil i passeu les mongetes blanques cuites i els espinacs previament
bullits per una paella amb poc oli.
Feu les truites. Col-loqueu en una bandeja de forn,en primer lloc la de patates,a sobre la de
ceba i finalment la d'espinacs.
Prepareu una salsa de beixamel
amb la mantega, farina i llet, tireu-la sobre les truites
empolseu-les amb formatge i gratineu-les uns minuts al forn fins que quedi una mica daurat.

40min

Notes

Podeu variar els ingredients de les truites al vostre gust,queda força be de totes maneres.
El pastís es pot preparar amb fred,cal posar salsa de maionesa per cobrir les truites.


Recepta de cuina de Pastís de  truites
per Maria Rocamora Salat

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

6242 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: