Sopa freda de meló

Obrim el meló per la meitat, traiem les llavors i, buidem el meló si tenim l'estri de fer boles millor, i en reservem 4 per persona. El meló restant el triturem amb la batadora junt amb la crema de llet i una vegada triturat hi posem un pols de nou moscada, posem sal (bastanta) per contrarestar la dolçor del meló, ho posem a la nevera perquè quedi ben fred.
Mentrestant agafem el pernil i el piquem i el reservem.
Agafem bols individuals i hi posem la sopa, i afegim les boles de meló i per sobre el pernil.