Patates farcides d'escalivada
Categoria:
Amanides i plats freds
Tipus de plat: Amanida
Recepta per forn
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 6 patates
- 3 pebrots vermells
- 3 cebes
- 3 albergínies
- 12 ous de guatlla
- Oli
- Sal
6 racions
Elaboració
Unteu amb oli els pebrots, les albergínies, les cebes i les patates i poseu-los a escalicar al forn a 180º fins que els siguin tous.
Poseu a bullir els ous amb aigua i vinagre durant 8 minuts.Deixeu-los refredar ,pelu-los i partiu-los pel mig.
Un cop feta l'escalivada, traieu-la i emboliqueula fins que sigui freda.
Buideu les patates amb una cullera i poseu la polpa en un bol juntament amb la resta d'escalivada,prèviament pelada i tallada a trossets. Barregeu-ho tot bé i amaniu-ho amb sal i oli.
Ompliu les patates d'escalivada i adorneu cada tros de patata amb els ous de guotlla.
2h
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1956 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Llegums i verdures
Carns
Altres
Postres i dolços
Galetes
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram