En una olla gran, posem el fumet i el pa sec, i esperem que bulli. Quan el pa ja és tou, passem la batedora de varetes, i seguidament afegim : els musclos, les gambetes i el rap tallat a trossets menuts. Mentrestant va bullint la sopa, fem una picada amb: les ametlles torrades, el pa fregit,els dos alls pelats,el julivert i el trós de fetge del rap.Un cop hem passat la batedora elèltrica, ho afegim a l'olla amb la sopa.Seguidament, corregim de sal i de gust, i ja la podrem servir a taula en una sopera.Nota- En el moment de posar-hi el raig del liquor que sigui, procurem no pasar-nos.