Pèsols i carxofes estofades
Categoria:
Llegums i verdures
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 1 quilo de pèsols frescos
- 4 carxofes
- 1 manat de cebes tendres
- 1 tomàquet
- Menta
- I tall de cansalada viada
- Botifarra negra
- 1 copeta de vermut negre
3 racions
Elaboració
En una cassola posa-hi una mica d’oli, fes-hi coure la ceba tendre tallada a juliana. Quan estigui una mica transparent hi poses la cansalada tallada a trossets, un parell de tombs i ja hi pots afegir el tomàquet a trossos, net i pelat.
Fes-hi un parell de voltes i posa-hi el pèsols i les carxofes tallades, no massa grans, la menta i la copeta de vermut.
Ho deixes coure a foc lent, rectifica de sal. Quan vegis que ja no li falta gaire hi poses la botifarra negre. Cinc minuts més i ja es pot servir
45min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
8676 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Guillermina marti
Mireia Mateu![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Peixos i mariscos
Guisat
Postres i dolços
Carns
Facebook
Twitter/X
Telegram