Patates amb tòfona

Ingredients

  • Patates
  • Tòfona, sal, julivert,
  • Nata per cuinar
  • Ous eco

Utensilis

Mandolina
Safata alta de forn

Elaboració

Coure les patates uns 10 minuts, escorrer i deixar entibiar. Engegar el forn (dalt i baix, si és elèctric). Pelar i tallar-les a llesques de 5-7mm, amb mandolina millor. Untar una safata alta de forn i posar capes de patata, distribuint escates o pols de tófona, sal, pebre i una mica de nata líquida en cada capa. Coure al forn. Punxar amb la fulla d'un ganivet per saber si les patates ja són ben cuites. Si es vol, gratinar. Empolsinar un cop surt del forn amb julivert picat.

1h

Notes

Tallar amb motlle per a la millor presentació. Pot acompanyar unes verdures o fer-se acompanyar d'ous cuits 9', partits al llarg i amanits, o farcits.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1501 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!