Bimi amb ou dur ratllat
Categoria:
Llegums i verdures
Estació: 
primavera 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 1 Bossa de bimi (l'essència del bròquil) de 200 g nets
- 1 Ou dur
- Aigua
- Sal
- Oli d’oliva verge extra
1 racions
Elaboració
Netegem i trossegem el bimi. En una olla, hi posem aigua i una mica de sal. Quan bull, hi tirem el bimi i quan torna a bullir, deixem coure uns 3 minuts. Escorrem la verdura i hi tirem aigua freda per aturar la cocció. Tornem a escorrer bé. Ratllem un ou dur. En un plat, hi posem el bimi i per sobre l’ou dur ratllat amb un bon raig d’oli d’oliva verge extra.
10min
Notes
Bimi, és una verdura fruit de la unió natural entre el bròquil i la col xinesa Kai-lan. Aquesta verdura és 100% comestible, des de la tija al floret. Bimi ha estat reconegut com una 'superverdura' a causa del seu alt contingut en nutrients essencials.
El bimi net i trossejat.
Tres minuts bullint.
El bimi, en aigua freda per aturar la cocció.
Ou dur ratllat.
Bimi amb ou dur ratllat en el plat per degustar-lo.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3128 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Arrossos i pastes
Pasta
Amanides i plats freds
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Carns
Facebook
Twitter/X
Telegram