Lacón a la gallega

Categoria:
Recepta per
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 300 g de Lacón de porc al forn tallat a rodanxes que ens preparan a la carnisseria (el tros d’una peça tallat)
  • 2 o 3 Patates
  • Pebre vermell picant
  • Oli d'oliva verge extra
  • Sal gruixuda

2 racions

Elaboració

Coem les patates senceres rentades i pelades en una cassola fins que estiguin ben toves.
El temps de cocció varia molt ja que depèn del grans que siguin les patates.
Per saber si ja estan cuites les punxem amb un escuradents o amb la mateixa forquilla, comprovant que el centre aquesta tou.
Una vegada que són a punt les traiem i les tallem a rodanxes una mica gruixudes.
Les col.loquem cobrint tot el possible el fons d'un plat.
Escalfem el lacón al microones durant 1 minut.
Això ho fem únicament perquè agafi una mica de calor ja que el lacón ja està fet i no necessita cuinar-lo.
Col.loquem el lacón sobre de les patates i ho ruixem amb un bon raig d'oli d'oliva verge extra.
A sobre empolvorem amb pebre vermell al gust i una mica de sal gruixuda.

30min


Recepta de cuina de Lacón a la gallega

Lacón a la gallega.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1190 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!