Pollastre amb salsa de cava i bolets
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 1 pollastre tallat a trossos, 1 fulla de llorer, 300 g de bolets de temporada, 3 cullerades de nata liquida, 350 ml de cava sec, farina, oli, sal, i pebre.
6 racions
Elaboració
Elimineu pa pell del pollastre, salpebreu-lo, enfarineu-lo, espolseu la farina que sobri i daureu-lo en una cassola al oli per tots costats.
Regueu-lo amb el cava, afegiu-hi el llorer i deixeu-lo coure uns 20 minuts.
Mentres netegeu els bolets, talleu-los a lamines, incorporeu-los al pollastre i afegiu-hi una mica de caldo si fos necessari. Proseguiu la cocció 20 minuts més, giran el pollastre de tant en tant.
Afegiu-hi la nata i rectifiqueu de sal.
Podeu posar-hi bolets en conserva o congelats. Afegiu-los a la cassola sense descongelar i continuar la cocció.
1h
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1732 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Altres
Salses
Salsa
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Facebook
Twitter
Telegram