Bunyols de bacallà

Últimes receptes

Etiquetes

Bunyols de bacallà

Aquesta recepta agrada a 1 persones:

Quim Lleonart

Categoria: Peixos i mariscos
Tipus de plat: Bunyols
Dificultat:

Valoració:

4/5 (1 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

300 grams de bacallà dessalat
300 grams de farina de força
1 ou
10 grams de llevat
1 got de llet
2 grans d’all picat
2 branques de julivert
Un polsim de sal

Elaboració

En un morter picarem els grans d’all i el julivert
Hi afegirem el bacallà esmicolat i tornarem a picar
Tot seguit i afegirem l’ou i ho barrejarem bé
I afegirem el got de llet i anirem remenant
Seguidament i posarem la farina i el llevat ben barrejada.
Mentre reposi la pasta escalfarem l’oli en una cassola.
Quan l’oli sigui calent i amb dues culleres posarem la pasta a fregir.
Traurem els bunyols i els posarem en un plat amb paper de cuina perquè absorbeixi l’oli que sobra.
Quan siguin tebis servir a taula.