Pastís de xocolata i pinya
Categoria:
Postres i dolços
Recepta per forn
Típica de: catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- 100 gr. de xocolata negre
- 90 gr. de mantega tova
- 45 gr. de farina
- 150 gr. de sucre , més una cullerada per caramelitzar
- 3 ous sencers
- 1 pot de pinya al natural
- 1 cullerada de llevat en pols
8 racions
Elaboració
Escalfar el forn a 180 graus.
En una paella, a foc suau, posarem una cullerada de sucre amb una mica de mantega. Quan comenci a rossejar, posar-hi les rodanxes de pinya escorreguda, sense el suc, i deixar-ho 5 minuts a foc molt suau fins que es faci una crosta daurada. Posar al fons del motlle de forma decorativa.
Fondre la xocolata al bany maría, quan estigui cremosa, afegir la mantega.
A part, batre el sucre amb la farina i el llevat i anar afegint els ous, un a un (no posar el següent fins que l'anterior estigui ben barrejat amb la massa)Abocar la xocolata a la massa i seguir remenant uns minuts.
Posar-ho dins el motlle per damunt de la pinya i coure al forn uns 25 minuts. Fer la prova del palillo per saber el punt de cocció.
45min
Notes
Al treure-ho del motlle, us quedarà molt bonic si heu posat la pinya de forma decorativa.
També podeu fer-ho amb plàtan, poma, presec en almíbar, quiwi... la fruita que vulgueu.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1233 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Amanides i plats freds
Pastís
Arrossos i pastes
Carns
Llegums i verdures
Altres
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram