Xirles

Categoria:
Tipus de plat:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 1/2 kg de xirles
  • 3 grans d'all
  • 1 ceba no gaire grossa
  • 1culleradeta de Pimentón de la Vera
  • Una picada feta al morter (una galeta maria i 12 avellanes) - la podeu substituir per una cullerada de farina.
  • Una mica de julivert picadet
  • Oli, sal i pebre

2 racions

Elaboració

Posem les xirles amb abundant aigua amb sal, perquè llencin tota l'arena. Canviem l'aigua un parell de vegades.
Picar els alls i la ceba i posar-ho a sofregir,
quan comença a estar rosset hi afegim les xirles, amb dos gots d'aigua calenta.
Ho tapem i abaixem una mica el foc.
Quan les xirles estan obertes ho rectifiquem de sal i pebre, hi posem el pebre vermell, el julivert trinxat ben petit i la picada, ho remenem bé i ho deixem a foc ben baixet uns 5 minuts més.

30min

Per


Recepta de cuina de Xirles

per Dolça

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

808 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!