Crema de carabassa

Notes

Aquesta plat és pot fer tot l’any. A l’hivern com hem explicat a la recepta. A l’estiu us la podeu menjar freda, tèbia o a temperatura ambient. Vigileu amb les espècies, no han de dominar. Amb poqueta quantitat és suficient. Pel que fa a la crema de llet amb mig pot ja en tindreu prou, d’aquesta manera aquest plat és menys calòric. Recordeu que la carabassa és baixa en calories. Si voleu en comptes de tirar aigua podeu tirar el suc que us queda de fer mongetes tendres. Queda molt bé. Hi ha gent que aconsella posar-hi brou.