Chop suey de pollastre

- Posem dues cullerades soperes d’oli de sèsam, n’hi afegim dues més de salsa de soja (podem posar-ne més), sal i pebre i ho barregem, juntament amb un grapat de llavors de sèsam (amb aquest preparat marinarem el pollastre).
- Tallem el pollastre en tires fines i les posem a marinar (mín. una horeta).
- Piquem bé l’all i el gengibre i ho posem a dins del wok amb oli d’oliva a foc baix.
- Afegim la ceba tallada en juliana i seguidament hi afegim els pebrots.
- Quan el sofregit comenci a estar al punt hi afegirem els tomàquets tallats ben fins i la col també picadeta.
- Quan el sofregit estigui el retirem.
- Afegim el pollastre al Wok i el daurem (sense el líquid del marinat).
- Quan estigui hi afegim el sofregit i ho barregem.
- Bullim els noodles per 2-3 minuts amb abundant aigua.
- Quan estiguin els afegim al Wok, barregem 5 minutets a foc baix amb la barreja del marinat i ja ho podem servir.