Fideus al estil xinès

Categoria:
Tipus de plat:
Recepta per
Estació:
Dificultat: Mitjana

Ingredients

  • Carn de vedella tallats a tires
  • Cues de gamba pelades
  • All
  • Fideus d'arros xinesos
  • Ceba
  • Pastanaga
  • Mongeta verda
  • Brots de soja
  • Cebes franceses
  • Salsa soja
  • Sal
  • Sucre

Elaboració

- En un wok posem a escalfar oli, mentrestant tallem l'all a trossos ben petits i quant l'oli estigui calent afegim l'all que hem tallat, les tires de carn i les cues de gamba pelades, ho saltegem tot fins que la carn estigui feta i ho reservem.
- Tallem les cebes, la pastanaga i la mongeta verda en juliana, però mirant de que no ens quedin talls molt gruixuts, posem mes oli al Wok i quant estigui calent afegim la ceba, quant es vegi cuita afegim la pastanaga i la mongeta, ho deixem coure un 5 minuts i ara i afegim una cullerada de sucre i una altra de sal i una miqueta d'aigua, abaixem el foc i deixem coure lentament
- Mentrestant es van coent les verdures, en una olla posem aigua a escalfar, quan comenci a bullir i posem els fideus 5 minuts i els colem. Els afegim a les verdures juntament amb la carn que havíem reservat i una o dues cullerades de salsa de soja (al gust), ho barrejem tot.
- Tallem les cebes franceses, ho afegim al wok juntament amb els brots de soja o salem tot i donem unes quantes voltes mes al conjunt abans de sevir.

1h

Per


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1056 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: