Pelem les patates, les tallem a daus i les posem a bullir. Quant estiguin ben tendres les retirem del foc, les colem i les xafem fins aconseguir una massa homogènia.
Netegem els fredolics, escalfem una mica d'oli en una paella i coem els fredolics, començaran a treure aigua, un cop aquesta hagi reduït afegim els all picat, i donem unes quantes voltes. Posem la patata xafada i ho anem barrejant. Salpebrem al gust