Canyes ensucrades i farcides de crema

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al concurs millor recepta del mes d'abril i guanya un lot de 19 productes de Rifacli

Canyes ensucrades i farcides de crema

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Crema
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana

Valoració:

4/5 (1 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

Per la massa: 250 g de farina
5 cullerades d'oli
150 ml d'aigua
1 culleradeta de llevat royal
Sucre per arrebossar
Per la crema: 500 ml de llet
3 rovells d'ou
50 g de maizena
1 branca de canyella
1 pell de llimona
Sal

12 racions

Utensilis

12 canyes d'uns 15 cm
1 corró
1 pinces
1 cassó
1 ganivet
1 manega de pastisseria
1 batedor de manual
1 bol
1 mesurador

Elaboració

Poseu la farina en forma de volcà amb el llevat, en el centre, poseu-hi l'oli, l'aigua i un polsim de sal, poc a poc es barreja amb la farina, fins a formar una massa fina i compacta. Deixeu la massa en forma de bola en repòs uns 10 minuts, després estireu-la amb el corró formant un quadre.
Talleu tires a la mida de les canyes que tingueu, enganxa la pasta amb una mica d'aigua, desprès d'haver-se enrotllat a la canya.
Fregiu-les amb oli calent, deixeu-les daurar-se, poseu-les damunt d'una reixeta perquè escorrin l'oli i als pocs minuts traieu-les de les canyes i deixeu-les refredar.
Prepareu la crema pastissera i farciu amb la mànega pastissera, desprès passeu-les per sucre.

1^h

Notes

es pot farcir de nata, crema o trufa

Per Joan R. Carbonell

Recepta de cuina de Canyes ensucrades i farcides de crema

per Joan R. Carbonell

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Postres i dolços › Crema › Canyes ensucrades i farcides de crema

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta11414

813 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Joan R. Carbonell diu:
Son canyes de riu

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Joan R. Carbonell

Barcelona

221 receptes

0 aportacions al fòrum

4 fotos favorites

23 seguidors

Segueix a 0 Xefs

No segueix ningú.

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Joan R. Carbonell RSS feed.

Últims comentaris

Mandonguilles de restes de farcit amb bolets
Pero al mejor gusta lo falta suquet.
Coca de Llavaneres
HOLA JORDI, JO TAMBE LA FAIG IGUAL, PERO PER SOBRE BATU UNA MICA LES CLARES I DESPRES I POSO EL ROVELL AIXI DONA MES COLOR DE...
Canyes ensucrades i farcides de crema
Son canyes de riu
Flam de pinya
Hola Sra Fernanda, com ja dic a les notes de la recepta els suc no es posa al flam, s pot veure en un got una abraçada joan
Mousse de rovellons
els bolets reservats també han de estar cuits.

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Canyes ensucrades i farcides de crema

Ingredients

Utensilis

Elaboració

Notes

1 comentaris:

Segueix a 0 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Canyes ensucrades i farcides de crema

Ingredients

Utensilis

Elaboració

Notes

1 comentaris:

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 0 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat