Púding de llet condensada

Categoria: Postres i dolços
Recepta per forn
Típica de: Brasil → Tot el país
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

1 pot petit de llet condensada
3 ous
2 mides del pot de llet condensada de llet
2 tasses de cafè de sucre
1 tassa d'aigua

12 racions

Elaboració

Posem el forn a escalfar a 190/200º.
En un motllo per a fer púdings hi posem el sucre i al foc per a cremar-la. Un cop cremada hi afegim l'aigua perquè es desfaci el sucre. Ho deixem refredar.
Barregem la llet, la llet condensada i els ous a la batedora. I ho aboquem al motllo.
El cobrim amb paper d'alumini i ho deixem al forn uns 45 minuts.
Quan estigui fred l'emplatem.

1^h

Notes

Aquest és un postre que no falta mai a les cases del Brasil. Són molt llaminers, però aquesta recepta encara que sigui amb llet condensada no embafa. Us diré un secret: la meva mare sempre feia el sucre cremat ella. Jo des de que un cop em vaig cremar el compro fet de la casa Royal que ja ve preparat i es "quasi" igual que el de la meva mare.

Per Nani Nolla

Recepta de cuina de Púding de llet condensada — La cirera és per donar color

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Postres i dolços

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta1314

2588 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Josep Murlà Janó diu: De quina mida és el pot petit de llet condensada? El forn: dalt i baix, o només baix? Gràcies
	Nani Nolla diu: Hola Josep, Jo crec que hi ha dues mides de pots de llet condensada: petit i gran. El que jo faig servir és el més petit. Quan parlo de forn com que el meu és elèctric ho faig per forn tradicional: dalt i baix (no gratinat). Salutacions.