Pesto a la Genovesa
Categoria:
Salses
Tipus de plat: Salsa
Típica de: 
Itàlia → Gènova
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 150 grams de fulles d'alfàbrega
- Un all pelat (sense el cor)
- 100 grams de nous pelades
- 100 grams de pinyons
- Sal
- Pebre negre en pols
- Oli d'oliva
- 50 grams de formatge Parmesà ratllat
- 50 grams de formatge Manxec ratllat
10 racions
Utensilis
Una batedora elèctrica
Un pot de batedora
Un atuell amb tapa
Elaboració
En un pot de batedora gran, posem: les fulles d'alfàbrega, els dos formatges ratllats, l'all pelat sense el cor, els pinyons i les nous, un pessic de sal i pebre negre, i omplim el pot de la batedora fins a la meitat amb oli d'oliva, i tot seguit passem la batedora fins que la salsa sigui ben fina i homogènia, i un cop feta la posem en un atuell amb tapa, i la podrem guardar a la nevera fins el moment en que la necessitem fer servir.
45min
Etiquetes:
Lenigm�tic m�n de les salses 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2545 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Salsa
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Carns
Altres
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Facebook
Twitter/X
Telegram