Picantons asseguts

Ingredients

• 2 picantons buits per dintre
• 2 "quintos" de cervesa
• unes branquetes de romani o farigola
• sal i prebre
• oli d'oliva
• 1 moniato

2 racions

Utensilis

La tècnica és que la cervesa s'escalfa i va vessant sobre el picantó i el van fent com si fos a l'ast. L'ampolla de cervesa no es trenca i queda tal com és. Li deien "el pollo sentado". Jo l'he traduït literalment.
Us volia posar qualsevol dia una recepta de "galetos" tal com es diuen al Brasil i on en són molt comuns els restaurants d'aquestes aus i aquesta ja em serveix. Una bona excusa per aprofitar i fer la iuca fregida per acompanyar i ja hi som.

Elaboració

45^min

Notes

Aquesta recepta l'he vista aquesta setmana en un programa de cuina i he cregut que l'havia de fer i compartir. No em podia creure com quedava el picantó. La veritat és que han quedat molt bons i torradets. No els he trinxat per a fer la fotografia perquè es vegin tal com queden. Els he servit amb un moniato fet al micrroones(7 minuts a potència màxima) i amanit amb sal, pebre i oli d'oliva. Ah! Hem begut un cava rosat molt fresquet per a celebrar el resultat del sorteig. A la vostra Salut!

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Carns

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta1755

3413 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.