Calamarsons a la bruta amb ceba confitada
Categoria:
Peixos i mariscos
Tipus de plat: Salsa
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- 500 grs. de calamars petits amb la seva tinta.
- 500 grs. de ceba tendra.
- 250 cl. de vi blanc.
- Dues cullerades soperes de sucre.
- Oli d’oliva, sal i pebre.
4 racions
Elaboració
- Sofregim la ceba tallada en juliana a foc suau amb molta paciència (al principi li afegirem sal perquè sui bé).
- A mig fer li afegirem el sucre i remenarem.
- Quan ja comenci a estar rosseta li afegirem els calamarsons tallats per la meitat, amb la seva tinta i taparem la cassola perquè es facin bé.
- Al cap de deu minuts hi afegirem el vi blanc.
- Al cap d’uns 40 minutets els calamarsons ja estarán al punt (dependrà de si són més grans o més petits).
1h 30min
Calamarsons a la bruta amb ceba confitada
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3371 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Mireia Mateu![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Llegums i verdures
Tapes
Carns
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram