Faves estofades

Ingredients

  • 800 g. de feves
  • 400 g. de canssalara
  • 400 g. de butifarra
  • 4 cebes tendres
  • 4 alls tendres
  • Pebre negre
  • Pebre varmell
  • Julevert,llaure i menta o herva de santa maria.
  • Sal, oli de oliva
  • Un gotet de vi blanc

Elaboració

Preparació:

1.Tallar la cançalada i la botifarra a daus regulars amb sal i pebre.
2.Picar també de forma regular la ceba i els alls tendres.

Cocció:

1.En una cassola amb l'oli calent, enrossir els daus de cansalada.
2.Tirar-hi el picat de ceba i alls tendres, no s'ha d'enrossir, només s'ha de sofregir lleugerament.
3.Afegi-hi les faves, salar, empebrar, les herbes i el vi.
5.Tapar la cassola i anar sacsejant i remenant.
6.Una vegada quasibé esta cuit, es tira la botifarra negre.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

2589 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: