Truita d'espàrrecs de bosc

Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Espàrrecs de bosc
  • 3 ous
  • Oli, sal

2 racions

Utensilis

Paella

Elaboració

Primer de tot, anirem a bosc a collir quatre espàrrecs, que ara és la temporada.
Si no tenim la ocasió, potser al mercat o plaça hi ha alguna paradeta que en té.
Els netegem ben nets i els partim, amb els dits, fins que es deixin de trencar fàcilment.
Posem una paella amb una mica d'oli, els salem i els fregim fins que quedin ben tovets.
A continuació, hi afegim els 3 ous batuts amb una mica de sal. Si voleu que la truita us
quedi més esponjosa, no els bateu massa.

15min

Notes

Ben fàcil i deliciosa, a més podreu gaudir d'una passejadeta pel bosc, que ara ja fa bon temps.


Recepta de cuina de Truita d'espàrrecs de bosc

Truita espàrrecs de bosc
per Yolanda grau

Etiquetes:   Afegir etiqueta

Enllaça aquesta recepta:

7542 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

1 comentaris:

Gregoria diu:
si A los esparragos cuando es tan en la paella les pones ajos tiernos y perejil de daras un gusto diferente un saludo de una fan de las tortillas de esparragos trigeros


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!