Tarta de dulce de leche

Ingredients

  • 1 base de bizcocho
  • 500 gr. de nata liquida muy fría
  • 320 gr. de dulce de leche
  • 4 hojas de gelatina neutra

10 racions

Utensilis

Un aro de emplatar grande o en su defecto una tira de acetato, que se puede moldear a nuestro antojo.
Un turmix con el accesorio de montar natas
O el thermomix.

Elaboració

La medida del molde a gusto, la mía de 24-26 cm y la hago con un plástico que se llama acetato.
Montar la nata y añadirle con mucho cuidado y con movimientos envolventes el dulce de leche, añadirle las hojas de gelatina que ya tendremos preparada.
Quitar dos cucharadas de dulce de leche y con un dedito de agua calentarlo en el microondas,mezclar bien con las hojas de gelatina que previamente habremos puesto a remojo con agua fría.
Meter dentro del aro, dejar cuajar y despues enfriar en la nevera, es mejor hacerlo como mínimo 8 horas antes, si no al cortarlo se espachurraria todo.

30min

Notes

El dolç de llet també es pot fer a casa.

Per


Recepta de cuina de Tarta de dulce de leche

Queda estupenda

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2 comentaris:

Ricardo barbero diu:
dulce de leche mui bueno
cuatro estrellas
Concepció Casanellas Font diu:
Como se hace el (dulce de leche), es por casualidad lo que hacia mi madre hace muchísimos años,hervir un bote de leche condensada con fuego lento cosa de una hora o más no recuerdo,no recuerdo bien ,era la nocilla de aquellos tiempos.Era delicioso,

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