Pizza de carxofa
Categoria:
Altres
Recepta per thermomix
Estació: primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil

Ingredients
Ingredients per a la masa:
- 200 gr d'aigua.
- 50 gr d'oli.
- 20 gr de llevat de forner.
- 400 gr de farina.
- 10 g de sal.
Ingredients per a la pizza:
- Tomàquet fregit.
- Carxofes.
- Xoriço curat però que aquest tendre.
- Formatge.
6 racions
Utensilis
El forn
Elaboració
Posar l'aigua i l'oli a escalfar a temperatura 37 º velocitat 2 durant uns 2 minuts.
afegir el llevat esmicolat i barrejar en velocitat 4 uns segons. afegir la farina ia sobre posar la sal. Barrejar 15 segons a velocitat 6 i després 1 minut a velocitat espiga.
Treure la massa damunt d'un paper de forn i estirar, deixar reposar.
Mentre fregir les carxofes tallades fines, no fer-massa, s'acabaran de fer al forn.
Escampar per tota la superfície de la pizza una capa fina de tomàquet fregit, repartir les carxofes i repartir el xoriço tallat molt fi, escampar-hi formatge ratllat.
Coure al forn pre escalfat a 180 º fins que vegem les vores de la massa torradetes.
40min
Etiquetes:
Pizza
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1886 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Gràcies per comentar, ja ni m'en recordava que algún dia vaig escriure tot estes receptes.
Bona nit Marcel, pos tinc que portar-te la contraria en això, quan alguna vegada em comsumit nocilla de compra, li hem...
Hola Mestre, ja ni recordaba que tenien això que ho van fer a clase, jejejeje Temperatura varoma ara passats 10 anys ja...
Jordi, per a probar-lo Felicitats!!!
Aixo pareix dificil pero no ho es tant, i els meus invitats van quedar maravellats, per la presencia i per lo bo que estaba.