Conill escabetxat
primavera
estiu
Afegir valoració
Ingredients
- 1 conill tallat a trossets, 1 cabeça d'alls, julivert, 1 tasseta de vinagre blanc, 1 cullerada de pebre vermell dolç, 2 fulles de llorer, sal, oli, pebre negre i farigola
6 racions
Utensilis
Cassola de terrissa.
Elaboració
En una cassola hi tireu oli, quan estigui calent, hi poseu el conill salpebrat i el daureu. El treieu i el reserveu, i en el mateix oli fregim els alls sense pelar, la cullerada de pebre vermell, el llorer, la farigola, i també hi afegim el vinagre, que haurem de deixar reduir. Li incorporem el conill i el deixem coure 5 minuts, perqu`agafi un bon gust. Ho servim calent, en la mateixa cassola.
Els escabeixos s'acostumen a fer en les cassoles de terrissa.
45min
Notes
Abans de posar-hi el conill, poseu bastant oli, ja que d'aquesta manera pot durar mes dies el escabeix.
Es pot menjar fred.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2368 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Rostit
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Llegums i verdures
Facebook
Twitter
Telegram