Linguine amb pesto de musclos

Talleu la ceba en brunoise.
Ratlleu els tomàquets. Si aneu amb presses podeu posar 200cc de tomàquet de pot.
Arranqueu amb compte les barbes dels musclos i els passeu per aigua.Descarteu els que ja siguin oberts.
En un pot prou gros poseu-hi els musclos, la cervesa i el pebre negre.
Poseu-ho al foc portant-lo a ebullició fins que els musclos s'obrin.
Coleu els musclos per treure la cervesa i deixeu-los refredar.
Un cop freds treure'ls de les closques que descartareu i reservar la carn.
En una paella amb oli sofregiu la ceba fins que quedi cuita sense que es caramel·litzi.
Afegiu el tomàquet i el sofregiu.
Un cop cuit el sofregit afegiu-hi els musclos.
Poseu el vi ranci i a foc mig deixeu que faci xup-xup fins que perdi la olor de vi.
Salpebreu al vostre gust.
Mantingueu el pesto tebi per quan calgui barrejar-lo amb la pasta.
Feu que arrenqui el bull una olla amb aigua, un raget d'oli, les dues fulles de llorer i sal.
Quan bulli, afegiu-hi amb compte la pasta i deixeu-la coure fins que estigui al dente, (depenent de la pasta i el lloc on la estigueu coent trigarà uns 8 o 10 minuts, a més alçada sobre el nivell del mar més temps de cocció).
Un cop cuita, coleu la pasta i poseu-la en un bol on hi abocarem el pesto que tenim reservat.
Poseu-hi unes fulles d'alfàbrega que haureu trinxat amb el ganivet.
Barregeu bé els ingredients i ja ho podeu servir.