Musclos de roca al Roquefort
Categoria:
Peixos i mariscos
Estació: 
estiu
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Un quilo i mig de musclos de roca
- 25cl de vi blanc sec
- 50cl de crema de llet
- Una cullerada de mantega
- Un pols de sal
- Un pols de pebre molt
- 3 cebetes petites
- Una mica de julivert picat
- 200 grams de formatge Roquefort
4 racions
Elaboració
Comencem per rentar be els musclos i els traiem les barbes.
Els posem en una olla junt amb el vi blanc i deixem que s'obrin tots al vapor.
Mentrestant posem un cassó al foc amb la mantega a fondre i afegim les cebetes ben picades, molt fines.
Les deixem que sui i sigui ben tova.
Un cop això fet, deixatem el Roquefort amb la crema de llet i afegim al cassó.
Salpebrem lleugerament i afegim el julivert ben picat.
Escorrem els musclos de l'olla i els posem en una plata una mica fonda.
Escampem be la salsa per sobre dels musclos i estarà llest.
45min
Notes
Anem amb comte amb la sal ja que el Roquefort és un formatge que en porta.
Etiquetes:
Marisc i crustacis 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4209 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Mercè Montardit![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Galetes
Carns
Altres
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter
Telegram