Espaghetti de solter

Mentre posem els espaghetti a fer en una olla amb aigua salada i un rajolí d'oli d'oliva, posem les dues cullerades d'oli d'oliva verge en una paella. Quan estigui calent, no cremant, li afegim els alls tallats a làmines i els fregim a foc lent sense deixar que es cremin.
Escorrem els espaghetti fets al dente i els posem en un plat. Li tirem per sobre els alls fregits i l'oli, un polsim d'orenga o moraduix i el formatge parmesà ratllat. I bon profit.