Confit de sobrecuixes de pollastre en conserva
Categoria:
Carns
Tipus de plat: Conserves
Dieta: baixa en greixos
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- Sobrecuixes de pollastre, la quantitat depèn dels pots de conserva que vulgem fer ( 3 o 4 sobrecuixes per pot, es el més normal ).
- Oli d’oliva
- Sal
- Pebre negre mòlt
- 1 Cabeça d’alls sencera.
3 racions
Utensilis
Escorrador
Elaboració
-El dia abans, salpebrem el pollastre i el posem en un escorredor a la nevera.
-El dia següent, posem una cassola al foc ( pot ser de fang o ferro colat ), amb oli . Quan l’oli és calent hi posem les sobrecuixes de pollastre i la cabeça d’alls sencera.
-Coem uns 5 minuts a foc alt , baixem el foc i deixem coure unes 2 hores, anant girant el pollastre.
-Quan és fred , el posem en pots al bany maria , 45 minuts.
-Ja tenim la conserva llesta. Es pot guardar, 3 o 4 anys.
3h
Coent les sobrecuixes de pollastre.
Ja en conserva.
Les sobrecuixes de la conserva , llestas per degustar-les
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2423 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Altres
Entrepà
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram