Pit de gall dindi amb salsa de magrana i patates palla

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Dos pits de gall dindi de mida grossa
  • Tres patates de mida grossa
  • Oli d'oliva
  • Salsa de magrana (la trobareu a les meves receptes)
  • Sal
  • Pebre negre en pols

4 racions

Utensilis

Una planxa
Quatre plats plans grans
Una paella gran
Una safata plana amb un paper de cuina
Una aranya de filferro
Un cassó gran
Una pala metàl·lica plana

Elaboració

Primerament, fem la salsa de magrana com explico a la meva recepta, i un cop feta, hi afegim uns quants grans de magrana, ho remenem, i ho reservem damunt la planxa calenta.
Seguidament, pelem les patates, les tallem per fer patates palla, les fregim en una paella, i un cop fregides, les reservem en una safata amb un paper de cuina.
A continuació, filetegem el pit de gall dindi en talls de mig dit de gruix, els salpebrem, els coem amb la planxa ben calenta fins que estiguin cuits al nostre gust, i un cop cuits els fiquem de un en un en el plat pla, i tot seguit els cobrim amb la salsa de magrana, amb uns quants grans escampats pel damunt, i tot seguit, afegim un niu de patates palla, i ja ho podrem servir a taula.

1h 30min


Etiquetes:   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

717 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!