Crema de bròquil, porro i col

Ingredients

  • 1 Bròquil de mida mitjana
  • 1 Col d'hivern petita.
  • 2 Porros mitjanets
  • 2 Formatgets
  • Oli d'oliva verge
  • Sal i pebre
  • 500 cl d'aigua

4 racions

Elaboració

Rentem el bròquil i la col, i ho tallem a trossos.
Treiem la primera capa dels porros i els tallem a trossos.
En una olla, hi posem l'aigua, una mica de sal, el pebre mòlt,
un raig d'oli d'oliva verge i la col i el bròquil juntament amb
el porro, tot tallat a trossos.
Ho deixem bullir uns 30 minuts
Ho passem per la batedora elèctrica, hi tirem els dos formatgets
i ho batem fins obtenir la textura desitjada.
Ho proven per veure el punt de sal i pebre i en funció procedim o no a rectificar.
Ja es pot servir.

40min


Recepta de cuina de Crema de bròquil, porro i col

Bròquil, col i porro bullint.
per Jordi Garcia Miguel

Recepta de cuina de Crema de bròquil, porro i col

Crema de bròquil, porro i col.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

865 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!