Amanida de síndria amb formatge "Feta"

Es tracta d'una recepta lleugera i refrescant que incorpora una de les fruites estrella de l'estiu. La curiosa combinació de la síndria amb el formatge feta, farà que aquesta amanida sigui una de les teves preferides.

Categoria: Llegums i verdures
Tipus de plat: Amanida
Estació: estiu
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (2 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

2 cullerades d'oli d'oliva
2 cullerades de vinagre de Mòdena
1 grapat de ruca fresca
Unes fulletes de menta una culleradeta de mostassa
El suc de mitja llimona
Sal i pebre negre i vermell
400 g formatge de Fetta ( o altre al gust)
800 g de síndria sense pell
200 g d'ametlles

4 racions

Elaboració

Posem les fulles de ruca en un plat fondo. A continuació, traiem les llavors de la síndria, la tallem a trossos i l'afegim al plat. Hi incorporem després les ametlles pelades, el formatge de Fetta i un parell de fulles de menta.
Per fer la salsa, barregem el vinagre amb el suc de llimona i l'oli d'oliva. Salpebrem al gust i ho barregem bé. Ja només queda afegir-ho a l'amanida, i llest!

35^min